Больше праздников, хороших и разных! Особенно таких, которые как новогодние, длятся по две недели. От ихнего католического Christmas’а на старте, затем экватором — Новый год, а там уже и до нашего православного Рождества недалече. Не всем народам так везет отметить начало очередного витка нашей голубой планеты вокруг Солнца. Старт праздника — укрепление командного духа на корпоративах в проводах Старого года. И эта история не только про еду. Это выход в свет, атмосфера праздника. Дамы достают из гардероба свои лучшие наряды, а мужчины вспоминают про галстуки.
И вот тут некоторых в ресторане ждет небольшой кроссворд в виде стройных шеренг бокалов и россыпи вилок и ножей вокруг тарелки. Зачем так сервируют каждое место за столиком? Как разобраться во всем этом столовом квесте и не промахнуться с подходящим бокалом и вилкой? Бояться этого не стоит. «Вкусные истории» спешат на помощь! Мы уже рассказали, как правильно подбирать вино к тому или иному блюду, и теперь не за что не позволим нашим читателям «заблудится» на праздничном столе! ==> Читать далее...
Никто не станет спорить, что вино — это украшение любого застолья. Но, чтобы вкусы благородных напитков заиграли всеми красками, надо умело совмещать их с блюдами. У виноделов существует четко отработанная система сочетания различных вин и блюд. Она рекомендует заказывать к белому нежирному мясу или рыбе белые вина, к красному мясу — красные. Короче, нужно чтобы цвет вина соответствовал цвету блюда. Тут не спутаешь, но дальше сложнее. Розовое вино чаще всего подается с десертами, несладкой выпечкой. Цари новогоднего стола — игристые вина, — идут со сладкими угощениями и фруктами. Вспомните ту же «Красотку» с Джулией Робертс и Ричардом Гиром. Они пили шампанское с клубникой. 
